Secco

Secco

0 0 5 mesi fa
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Secco: vino che presenta un odore o un sapore duro, asciutto, amarognolo, pressoché
privo di morbidezza o, che è lo stesso, più acido amaro che morbido; proprio
di vini eccessivamente acidi. Difetto grave. Nessun altro vocabolo impiegato
per descrivere le caratteristiche organolettiche di un vino ha prodotto più danni
del termine secco. Un vino secco è infatti un vino dal gusto spiacevolmente acidoamaro,
il cui assaggio non genera alcun piacere. È perciò determinante diffondere
il ... Maggiori informazioni

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